Coques - Cerastoderma edule
Provenance : Péchées en Atlantique Nord Est - Bretagne, Zone CIEM 8a, 24E6
Ce coquillage est connu sous des noms variés : coque commune ou coque blanche, rigadeau en Bretagne et hénon en Normandie... C'est pourtant du même bivalve dont nous parlons !
Ce petit mollusque vit non loin des côtes, dans le sable fin ou dans les fonds de vase.
Extrêmement riche en protéines et peu calorique, c'est le coquillage parfait pour l'élaboration de menus équilibrés.
C'est un délice ! Pour bénéficier des bienfaits et des saveurs exquises des coques dans le Finistère, en Bretagne, rendez-vous sur nos points de vente près de Concarneau.
Notre pêche est extra-fraîche : directement du pêcheur au consommateur !
Avec nous, que de la petite pêche, gage de qualité… Découvrez les saveurs de nos produits de la mer
Notre pêche est 100% locale : nos bateaux sillonnent les côtes bretonnes.
Respecter l’environnement, former les nouvelles générations, contribuer au développement de nos territoires, c’est œuvrer pour un développement soutenable. Nous agissons en ce sens.
