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Barquette de haricots de mer et langoustines

Barquette de haricots de mer et langoustines

Barquette de haricots de mer et langoustines crème mascarpone combava, citron noir, badiane. Et son filet de red meat en pickles. Salade de haricots de mer lactofermentés au jus de carcasses et gomashio paprika fumé.

Recette mise en valeur par le Chef Pascal CANO.

Crédit photo Pascal CANO

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